‘À borla para todos’ é uma expressão geralmente utilizada para descrever o caos. E caos é uma palavra que se pode usar para descrever muito de Deli. Mas na cozinha de Gurdwara Bangla Sahib, um templo Sikh que serve refeições para cerca de 10.000 pessoas todos os dias, não há nem sinais de caos. E a comida é à borla. Para todos.